Description
Des biscuits simples à préparer, alliant le croustillant des Rice Krispies et la douceur du sirop d’érable, idéaux pour un brunch.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1/4 tasse de beurre non salé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 4 tasses de mini guimauves
- 3 1/2 tasses de céréales puffées Rice Krispies
- 1 tasse de crème à 35%
- 3/4 tasse de sirop d’érable ambré
- 3/4 tasse de sucre d’érable
- 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 4 cuillères à soupe d’eau froide
- 1 cuillère à soupe de beurre
Préparation
- Dans un bol adapté au micro-ondes, combinez le beurre, l’extrait de vanille, et les mini guimauves. Faites chauffer pendant 30 secondes à 1 minute jusqu’à ce que les guimauves soient fondus.
- Incorporez les céréales Rice Krispies dans le mélange de guimauves et mélangez bien.
- Étalez le mélange sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé en une couche d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Réfrigérez pendant 15 à 20 minutes pour raffermir la croûte.
- Dans une casserole, portez à ébullition la crème, le sirop d’érable et le sucre d’érable tout en remuant.
- Dans un petit bol, diluez la fécule de maïs dans l’eau froide et ajoutez au mélange bouillant.
- Retirez du feu et incorporez le beurre en fouettant jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Découpez la croûte en cercles ou carrés.
- Déposez une cuillerée de garniture sur chaque biscuit.
- Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
Notes
Peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur.
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 80mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: biscuits, dessert, sirop d'érable, guimauves, Rice Krispies