Description
Des biscuits moelleux aux dattes, parfaits pour satisfaire vos envies de douceur.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 livre (500 g) de dattes
- 1 tasse (250 ml) d’eau
- 1 tasse (250 g) de beurre
- 2 tasses (360 g) de cassonade
- 3 œufs
- 1 c. à thé de vanille
- 4 tasses (520 g) de farine
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/8 de c. à thé de sel
Préparation
- Faites cuire les dattes dans une casserole avec l’eau à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient bien ramollies (environ 10 minutes).
- Laissez refroidir les dattes, puis divisez-les en quatre portions.
- Dans un grand bol, crémez le beurre avec la cassonade jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Incorporez les œufs un par un, puis la vanille.
- Dans un autre récipient, mélangez les ingrédients secs (farine, bicarbonate, sel).
- Ajoutez les ingrédients secs au mélange de beurre et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
- Séparez la pâte en quatre portions et étalez une portion en un rectangle d’environ 6 x 10 pouces.
- Placez un quart des dattes au centre de la pâte.
- Repliez délicatement les côtés de la pâte par-dessus les dattes.
- Découpez des biscuits d’environ 1 pouce et placez-les sur une plaque de cuisson.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 400 °F (200 °C) pendant environ 10 minutes.
Notes
Ces biscuits se congèlent bien et peuvent être préparés à l’avance.
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: biscuits, dattes, dessert, pâtisserie, recette facile