Description
Délicieuses bouchées de saumon fumé enroulées autour d’un mélange crémeux de fromage frais, parfaites pour les apéritifs.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de saumon fumé en grandes tranches
- 150 g de fromage frais type Philadelphia
- 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe d’aneth fraîche ciselée
- Quelques brins d’aneth pour la décoration
- Sel et poivre du moulin
Préparation
- Préparer la garniture : Dans un bol, combine le fromage frais avec la crème fraîche, le jus de citron et l’aneth ciselée. Assaisonne légèrement avec du sel et du poivre, puis place le tout au réfrigérateur pour raffermir.
- Réaliser les roulades : Découpe les tranches de saumon fumé en bandes longues d’environ 4 cm de large. Enroule délicatement chaque bande de saumon en spirale, en laissant le centre vide pour lui donner la forme d’une petite corolle.
- Garnir : Remplis l’intérieur des roulades avec une cuillère de la préparation au fromage frais. Ajoute un petit brin d’aneth frais sur chaque bouchée.
- Réfrigérer : Réserve au réfrigérateur jusqu’au moment de servir pour maintenir toute cette fraîcheur.
Notes
Peut être préparé à l’avance. Éviter de congeler pour maintenir la qualité.
Nutrition
- Serving Size: 2 pieces
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 40mg
Mots clés: bouchées, saumon fumé, fromage frais, apéritif, facile