Description
Un gâteau moelleux et fruité aux myrtilles et au citron vert, parfait pour vos goûters et cafés entre amis.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de farine
- 120 g de sucre
- 3 œufs
- 120 g de beurre fondu
- 150 g de myrtilles
- Zeste d’un citron vert
- 1 sachet de levure
Préparation
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu et le zeste de citron vert, puis remuez bien.
- Incorporez la farine et la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez délicatement les myrtilles à la pâte.
- Versez le mélange dans un moule à cake beurré.
- Enfournez à 180°C pour 35 à 40 minutes.
- Préparez le glaçage en mélangeant du sucre glace avec du jus de citron vert, puis étalez-le sur le gâteau refroidi.
Notes
Évitez de tamiser la farine pour ne pas obtenir un gâteau dense. Vous pouvez congeler ce gâteau si nécessaire.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 15g
- Sodium: 180mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: gâteau, myrtilles, citron vert, dessert, facile