Description
Un plat réconfortant alliant le boeuf tendre et les oignons caramélisés, le tout relevé par une délicieuse sauce soja.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 300 g de boeuf (idéalement du filet mignon)
- 2 oignons
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d’huile (de sésame préférable)
- Poivre et sel
Préparation
- Coupe le boeuf en fines lanières.
- Émince les oignons finement.
- Fais chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
- Ajoute les oignons et fais-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides.
- Ajoute le sucre et continue à remuer jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoute les morceaux de boeuf dans la poêle et fais-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Incorpore la sauce soja et mélange le tout, puis laisse mijoter quelques minutes.
- Sers avec du riz ou des nouilles.
Notes
Évite de surcharger la poêle pour que le boeuf puisse bien dorer.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: boeuf, oignons, sauce soja, rapide, facile, plat réconfortant