Description
Des boulettes de viande tendres servies sur des pâtes farfalle, agrémentées d’une savoureuse sauce tomate.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de viande hachée (bœuf ou volaille)
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 1 gousse d’ail finement hachée (facultatif)
- Sel et poivre
- 12 pâtes farfalle (ou un autre format de petites pâtes)
- 200 ml de sauce tomate
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sucre (facultatif)
- Quelques piques à brochettes ou bâtonnets
Préparation
- Mélange la viande hachée, l’œuf, la chapelure, les herbes de Provence, l’ail (si désiré), une pincée de sel et de poivre. Forme des boulettes de la taille d’une noix.
- Fais chauffer l’huile d’olive, ajoute les boulettes et fais-les dorer pendant 5 à 7 minutes.
- Pâtes : Fais cuire les pâtes farfalle dans de l’eau bouillante salée selon les instructions, puis égoutte-les.
- Verse la sauce tomate dans la poêle, assaisonne et fais mijoter 5 minutes.
- Remplis des verrines avec la sauce, enfile une boulette et une pâte sur un bâtonnet, et voilà !
Notes
Les boulettes peuvent être personnalisées avec vos assaisonnements préférés.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: boulettes, sauce tomate, pâtes, recette facile, plats familiaux