Description
Des bouchées délicieuses et crémeuses à base de fromage frais, parsemées de noix croquantes et de cranberries sucrées, parfaites pour impressionner vos invités.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de fromage frais
- 1 petite poignée de persil frais ou ciboulette
- 40 g de noix
- 30 g de cranberries séchées ou raisins secs
- 1 petite gousse d’ail (facultatif)
- Sel & Poivre
- Paprika ou chapelure (pour enrober)
- Petits pics en bois (optionnel)
Préparation
- Hache finement le persil, coupe les cranberries en petits morceaux et concasse les noix. Si tu es aventureux/aventureuse, écrase un peu l’ail ici.
- Mets le fromage frais dans un bol et ajoute le persil, les cranberries, les noix et l’ail.
- Sale légèrement, poivre et mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Prends une petite portion avec une cuillère et roule-la entre tes mains pour former une petite boule.
- Roule les boules dans le paprika ou la chapelure.
- Dépose sur une assiette ou une planche et ajoute un pic en bois dans chaque boule.
- Mets le tout au frais pendant 30 minutes avant de servir.
Notes
Pour un twist, essayez de remplacer les cranberries par des pêches sèches ou des abricots.
Nutrition
- Serving Size: 3-4 pieces
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: bouchées, fromage, apéritif, noix, cranberries, rapide