Description
Des bouchées croustillantes de fromage fondant, idéales pour le grignotage ou un apéritif entre amis.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de fromage (emmental, mozzarella ou fromage à raclette)
- 2 œufs
- 80 g de farine
- 120 g de chapelure
- Sel & Poivre
- Huile pour friture (tournesol ou colza)
Préparation
- Prépare ton fromage : Coupe-le en cubes ou en bâtonnets puis mets-le au congélateur pendant 15 à 20 minutes.
- Organise ta station de panure : Dans une assiette, verse la farine. Dans une autre assiette, bats les œufs avec une pincée de sel.
- Panage de fromage : Prends tes morceaux, passe-les d’abord dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure.
- Friture : Fais chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Une fois chaude, dépose délicatement tes bouchées de fromage et fais-les dorer pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Dégustation : Serre tes bouchées bien chaudes, accompagnées d’une petite salade ou d’une sauce simple comme du ketchup ou de la mayo.
Notes
N’oublie pas de congeler le fromage avant de frire pour qu’il garde sa forme.
Nutrition
- Serving Size: 4 bouchées
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 200mg
Mots clés: fromage, bouchées, friture, apéritif, grignotage, recette rapide