Description
Des bouchées délicieuses alliant fromage crémeux, pommes croquantes et noix croustillantes, parfaites pour un apéritif.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 150 g de fromage au choix (comté, gouda ou chèvre)
- 1 pomme verte (type Granny Smith) coupée en petits cubes
- 12 cerneaux de noix
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
- Quelques brins de thym frais (facultatif)
- Sel et poivre selon tes goûts
- 12 pics à brochette ou cure-dents
Préparation
- Coupe le fromage en cubes d’environ 2 cm de côté.
- Prépare la pomme, lave-la, sèche-la et coupe-la en morceaux de taille équivalente au fromage.
- Assemble un cube de fromage, un cube de pomme, puis un demi-cerneau de noix sur un pic.
- Ajoute une légère goutte de miel sur la noix si souhaité, puis assaisonne avec du sel, du poivre et du thym frais ciselé.
- Préserve la fraîcheur en aspergeant légèrement la pomme de jus de citron si voulu.
- La touche finale est d’assembler les bouchées juste avant de servir.
Notes
Évitez d’assembler trop tôt pour que la pomme ne ramollisse pas. Un fromage bleu peut également être une excellente alternative.
Nutrition
- Serving Size: 3 bouchées
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: bouchées, fromage, pomme, noix, apéritif, recettes faciles