Description
Des boulettes de bœuf juteuses dans une sauce crémeuse aux champignons, un réconfort incontournable.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 c à table de beurre
- 1 lb de bœuf haché maigre
- 1 gros oignon haché finement
- 1 casseau de champignons tranchés
- 1 boîte de crème de champignons (284 ml)
- 1/2 tasse de lait
- 1/4 tasse de bouillon de poulet
- 2 c à table de sauce Worcestershire
- 1 c à soupe de Bovril au bœuf
Préparation
- Façonne les boulettes : Prends le bœuf haché et façonne-le en boulettes d’environ 1 pouce (2,5 cm) de diamètre.
- Fais fondre le beurre : Dans un grand wok antiadhésif, fais fondre le beurre sur feu moyen.
- Fais dorer : Laisse-les dorer de chaque côté et mets-les de côté.
- Change de ton : Dans la même poêle, fais dorer les champignons puis ajoute les oignons et laisse cuire une minute.
- Incorpore le reste : Ajoute la crème de champignons, le lait, le bouillon, la sauce Worcestershire et le Bovril.
- Mijote doucement : Remets les boulettes dans la poêle et laisse mijoter à feu moyen/doux pendant environ 20 minutes.
Notes
Pour le goût umami, assaisonne bien les boulettes.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: boulettes de bœuf, sauce aux champignons, plat réconfortant, recette simple, cuisine française