Description
Une brioche douce et moelleuse, idéale pour le petit déjeuner ou comme accompagnement sucré.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500 g de farine
- 60 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 10 g de levure boulangère
- 250 ml de lait tiède
- 3 œufs
- 100 g de beurre
Préparation
- Mélange la farine, le sucre et le sel dans un grand bol.
- Dissous la levure dans le lait tiède et ajoute-la au mélange.
- Incorpore les œufs un à un, puis verse le beurre fondu.
- Pétris la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever pendant 1 à 2 heures.
- Préchauffe le four à 180°C.
- Façonne la pâte en boules et place-les dans un moule.
- Laisse lever encore 30 minutes.
- Enfourne pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la brioche soit dorée.
- Laisse refroidir avant de démouler.
Notes
Évite de pétrir la pâte trop peu et n’oublie pas le sel pour un meilleur goût.
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 75mg
Mots clés: brioche, facile, dessert, français, boulangerie