Description
Savoureuses brioches à l’érable, moelleuses et légèrement sucrées, parfaites pour toute occasion.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 tasse (250 ml) d’eau
- 1 gros œuf
- 1/4 tasse (60 g) de margarine ou de beurre ramolli
- 3 tasses (420 g) de farine
- 1/3 tasse (65 g) de sucre
- 1 c. à thé (cc) de sel
- 2 c. à thé (cc) de levure sèche
- 1/2 tasse (75 g) de sucre d’érable (ou cassonade)
- 1/4 tasse (60 g) de margarine ou de beurre ramolli (pour le remplissage)
- 1/4 tasse (30 g) de noix hachées (facultatif)
- 1 tasse (100 g) de sucre à glacer
- 1/2 c. à thé (cc) d’extrait d’érable
- 1 à 2 c. à soupe d’eau chaude
Préparation
- Ajoute tous les ingrédients nécessaires pour la pâte dans la machine à pain.
- Sélectionne le cycle ‘pâte’ en suivant les instructions du fabricant.
- Étale la pâte sur une surface farinée pour lui donner la forme d’un rectangle.
- Tartine le rectangle avec le mélange de remplissage, puis enroule-le comme un gâteau roulé.
- Dispose les rondelles dans un plat préalablement graissé et laisse lever pendant environ 1 heure.
- Préchauffe le four à 350 °F (180 °C) et fais cuire les brioches pendant environ 15 à 20 minutes.
- Laisse reposer les brioches pendant 10 minutes avant de les garnir de glaçage.
Notes
Pour une touche finale, saupoudrer le dessus de flocons d’érable.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: brioches, dessert, érable, sucré, canadien