Description
Des brochettes savoureuses de crevettes enrobées de chorizo épicé, parfaites pour impressionner vos invités avec un minimum d’effort.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 400 g de crevettes décortiquées
- 100 g de chorizo
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 gousse d’ail finement hachée
- Sel et poivre, à votre convenance
- Persil frais ciselé (facultatif)
Préparation
- Commencez par rincer les crevettes et les sécher délicatement avec du papier absorbant.
- Ensuite, coupez le chorizo en rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail haché, le paprika, ainsi qu’une pincée de sel et de poivre.
- Ajoutez les crevettes au mélange et remuez doucement pour bien les enrober.
- Laissez mariner au réfrigérateur pendant 10 minutes.
- Préparez vos piques à brochettes en alternant une rondelle de chorizo et une crevette.
- Faites chauffer une poêle ou un grill à feu moyen-vif.
- Disposez les brochettes dans la poêle et laissez cuire environ 2 minutes de chaque côté.
- Avant de servir, parsemez de persil frais pour ajouter une touche de couleur.
Notes
Les brochettes peuvent être préparées à l’avance. Ne pas mariner trop longtemps pour éviter une déception.
Nutrition
- Serving Size: 1 skewer
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 150mg
Mots clés: brochettes, crevettes, chorizo, apéritif, recette méditerranéenne