Description
Des brochettes savoureuses de bœuf marinées avec une touche asiatique, parfaites pour une soirée entre amis.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 600 g de bœuf (rumsteck ou faux-filet)
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de sel (facultatif)
Préparation
- Prépare la marinade : Dans un bol, mélange la sauce soja, le miel et l’huile de sésame. Ajoute l’ail haché, les graines de sésame, le poivre et le sel si tu le souhaites.
- Marine la viande : Place tes cubes de bœuf dans un récipient ou un sac hermétique. Verse la marinade dessus et mélange bien. Laisse reposer au frigo au moins 30 minutes.
- Monte les brochettes : Égoutte légèrement les morceaux de bœuf mariné et enfile-les sur des piques à brochette.
- Cuisson: Préchauffe un gril ou une poêle à feu moyen-vif. Fais cuire les brochettes pendant 3 à 4 minutes de chaque côté en les badigeonnant avec la marinade restante.
- Déguste : Servez chaud et savourez ces délicieuses brochettes.
Notes
Pour plus de saveurs, marine le bœuf la veille.
Nutrition
- Serving Size: 1 skewer
- Calories: 280
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: brochettes, bœuf, caramélisées, sésame, recette, barbecue