Description
Des brochettes de bœuf marinées juteuses et savoureuses, parfaites pour un barbecue estival.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500g de cubes de faux-filets ou autre partie tendre
- 200g de champignons
- 1 poivron de couleur (au choix)
- 1 oignon
- ½ tasse (125 ml) de ketchup
- 1 c. à thé (cc) de sel
- Poivre au goût
- 2 c. à soupe de sauce 57 (Heinz)
- 2 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe de vinaigre
- 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
- ¼ tasse (60 ml) d’eau
- 2 c. à soupe d’huile
- 1 gousse d’ail émincée
Préparation
- Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un plat.
- Ajoutez les cubes de viande.
- Fermez hermétiquement le plat et laissez mariner 4 à 8 heures.
- Préchauffez votre grill ou barbecue.
- Placez les morceaux de viande et de légumes sur des brochettes.
- Faites cuire à feu moyen 10 à 15 minutes selon la cuisson désirée.
Notes
Ne pas oublier de mariner pour une viande savoureuse. Pour éviter que ça ne colle, utilisez de l’huile.
Nutrition
- Serving Size: 1 skewer
- Calories: 250
- Sugar: 9g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 11g
- Fiber: 1g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: brochettes, barbecue, viande, marinade, été