Description
Des brochettes de bœuf mariné délicieuses et simples, grillées à la perfection avec une marinade sucrée-salée au sésame et citron.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 600 g de bœuf (rumsteck ou faux-filet), coupé en gros cubes
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel (ou de sucre brun)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 gousse d’ail hachée (ou 1 cuillère à café d’ail en poudre)
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à café de piment en poudre (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- Une pincée de sel
- Une pincée de poivre
Préparation
- Prépare la marinade : Dans un bol, mélange la sauce soja, le miel, le jus de citron, l’ail, l’huile de sésame et le piment.
- Marine le bœuf : Place les cubes de viande dans la marinade et mélange. Couvre et laisse reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Monte les brochettes : Enfile les cubes de bœuf sur des piques et saupoudre de graines de sésame.
- Cuire à la perfection : Préchauffe un gril à feu moyen-vif, dépose les brochettes et fais cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Servir chaud : Sers les brochettes chaudes avec des garnitures de ton choix.
Notes
Assure-toi de bien mariner le bœuf pour des saveurs maximales. Prépare tous tes ingrédients à l’avance pour faciliter la cuisson.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 370
- Sugar: 6g
- Sodium: 750mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 75mg
Mots clés: brochettes, bœuf, marinade, cuisine facile, barbecue