Description
Des brochettes savoureuses de poulet mariné au citron et aux herbes, parfaites pour vos barbecues d’été.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 600 g de blancs de poulet coupés en cubes
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation
- Marinez comme un chef : Dans un grand bol, combinez le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail haché et les herbes de Provence. Ajoutez une pincée de sel et de poivre, et n’hésitez pas à goûter pour ajuster à votre goût.
- Ajoutez le poulet : Placez les cubes de poulet dans un grand plat et versez la marinade par-dessus. Remuez bien pour que chaque morceau soit enrobé de cette délicieuse mixture. Recouvrez le plat et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Piquez-le : Enfilez les cubes de poulet sur des piques à brochettes, en vous assurant de laisser un peu d’espace entre chaque morceau.
- Grillez comme un pro : Faites chauffer un gril ou une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les brochettes et faites-les cuire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et entièrement cuit.
Notes
Laissez mariner plus longtemps pour plus de saveur. Vous pouvez également utiliser du vinaigre balsamique si vous n’avez pas de citron.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 0g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: brochettes, poulet, barbecue, recettes d'été, citron