Description
Délicieuses brochettes de poulet marinées dans un mélange sucré-salé de miel et moutarde, parfaites pour un barbecue.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 600 g de blanc de poulet
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel, Poivre
- Quelques herbes fraîches (thym ou romarin)
Préparation
- Découpez votre poulet en morceaux de taille uniforme.
- Préparez la marinade en mélangeant le miel, la moutarde, l’huile d’olive, l’ail et le jus de citron.
- Ajoutez les morceaux de poulet dans la marinade et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes.
- Cuisez-les sur un barbecue ou à la poêle/grill pendant 10 à 15 minutes en les badigeonnant de marinade.
- Servez avec des pommes de terre rôties et une salade verte.
Notes
Ne pas oublier de mariner suffisamment longtemps pour une meilleure saveur.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 10g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: brochettes de poulet, miel, moutarde, barbecue, recette facile