Description
Juicy chicken skewers marinated in a flavorful blend of olive oil, lemon, honey, and spices, perfect for summer grilling.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 600 g de blanc de poulet
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café d’herbes (thym ou herbes de Provence)
- Sel et poivre au goût
- Pics à brochettes
Préparation
- Verse l’huile d’olive dans un grand saladier.
- Ajoute le jus de citron, la moutarde si tu le souhaites, et le miel.
- Écrase les gousses d’ail et incorpore-les dans la marinade.
- Ajoute les herbes, le sel et le poivre.
- Mélange jusqu’à obtenir une marinade homogène.
- Coupe le blanc de poulet en morceaux uniformes et place-les dans la marinade.
- Couvre le saladier et laisse mariner au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes.
- Préchauffe le barbecue.
- Enfile les morceaux de poulet sur les pics à brochettes.
- Fais cuire pendant environ 10 à 15 minutes, en retournant régulièrement.
- N’hésite pas à arroser légèrement avec le reste de marinade pendant la cuisson.
- Laisse reposer les brochettes pendant 2 minutes avant de servir.
Notes
For an extra twist, swap chicken for shrimp and reduce marinating time. Adding vegetables like bell peppers or mushrooms can enhance the flavor and color.
Nutrition
- Serving Size: 1 skewer
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg
Mots clés: grilled chicken, barbecue, skewers, summer recipe, easy grilling