Intro: Prêt à Manger?

Hey, ami de la gastronomie ! Si tu penses que faire des Brownies de sapin de Noël, c’est réservé aux chefs étoilés, détrompe-toi ! Je suis là pour te prouver que c’est aussi simple qu’assembler un LEGO. Tu vas te retrouver avec des petits sapins en chocolat qui plairont à tes amis et ta famille sans que tu passes des heures en cuisine. Alors, sortons nos spatules et préparons-nous à faire des merveilles !

Pourquoi ce plat déchire

Les Brownies de sapin de Noël, c’est un peu le chaînon manquant entre le bonheur et la culpabilité gourmande. Imagine-toi au coin du feu (ou, soyons honnêtes, sur ton canapé), une assiette de brownies festifs à portée de main, le chocolat coulant à souhait. Ça te rappelle la joie d’un Noël passé, n’est-ce pas ? Chaque bouchée te transporte vers une frénésie sucrée, et tu te dis : "Mais pourquoi n’ai-je jamais pensé à ça avant ?"

Et ne te laisse pas avoir par leur look. Ces petits sapins en chocolat ne sont pas juste de jolis décors, mais une explosion de saveurs qui combinent le chocolat noir, le sucre, et une petite touche de cacao. C’est comme si chaque sapin te murmurait : "Viens pour le chocolat, reste pour le souvenir !"

Ingrédients à récupérer

Voici ce qu’il te faut pour ces merveilles chocolatées. Ajoute-les à ta liste de courses !

200 g de chocolat noir pâtissier – Le vrai héros de cette recette, soyons francs.
150 g de beurre – Épaule-toi avec ce bon vieux pote qui rend tout meilleur.
180 g de sucre – Pour ce petit goût sucré qui nous fait sourire.
3 œufs – Oui, les trucs à coquille qu’on casse (pas avec la tête, ok ?).
90 g de farine – Le liant magique qui fait tenir le tout.
20 g de cacao non sucré – Parce que plus de chocolat, c’est toujours mieux.
1 pincée de sel – Un petit coup de pep’s pour le goût.
1 c. à café d’extrait de vanille – Pour une légère aura de fête.
150 g de sucre glace – Parce que, soyons honnêtes, on veut que ça brille.
1 à 2 c. à soupe de lait ou de jus de citron – Pour diluer le glaçage et éviter les catastrophes.
Quelques gouttes de colorant alimentaire vert – Pour zinguer le tout et faire « sapin ».
30 g de perles de sucre rouges et blanches – Tapie dans le décor, ces petites boules ajoutent une touche chic !
10 g de petits bonbons verts/rouges (optionnel) – Les petits détails qui font la différence.
8 à 10 bâtonnets de sucre rouges et blancs (type candy cane) – Pour cette touche de magie !

Étape par étape, ça roule !

Préchauffe ton four à 180°C. Chemise un moule carré de 20-22 cm avec du papier cuisson, sinon, bonjour la galère.
Fais fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Évite de te brûler les doigts, d’accord ?
Ajoute le sucre et la vanille au mélange chocolat-beurre et mélange bien. C’est là que la magie commence !
Incorpore les œufs un à un tout en fouettant comme si tu te préparais pour une compétition de cuisine. Énergique !
Tamise la farine et le cacao, ajoute le sel et mélange juste assez pour intégrer. Pas de poches de farine, s’il te plaît !
Verse la pâte dans le moule et lisse la surface avec une spatule. Enfourne pour 22-25 minutes, jusqu’à ce que le centre soit légèrement fondant.
Laisse refroidir dans le moule, puis démoule et c’est parti pour un refroidissement complet. La patience est une vertu !
Coupe le brownie en triangles pour former de jolis sapins.
Plante un bâtonnet de sucre dans le bas de chaque triangle. C’est la touche qui tue !
Prépare le glaçage vert avec le sucre glace, le lait et le colorant. Mélange tout jusqu’à obtenir une belle consistance.
Déco avec des zigzags de glaçage sur chaque sapin. Laisse parler ton artiste intérieur !
Ajoute les perles et laisse reposer pour que le glaçage durcisse. Voilà ! Tes créations de Noël sont prêtes !

Éviter ces écueils

Sous-estimer le temps de préparation : Pense pas qu’un brownie c’est instantané ! Prépare-toi un peu à l’avance pour le glaçage.
Sauter l’étape du refroidissement : Crois-moi, je sais que la tentation est forte, mais évite les brûlures, c’est pas chic.
Ne pas chemiser le moule : Si tu n’utilises pas de papier cuisson, dis bonjour aux morceaux collés.

Variantes et substitutions

Pas de chocolat noir ? Pas de souci, utilise du chocolat au lait, mais prépare-toi à un goût un peu plus doux.
En panne de vanille ? Essaye l’extrait d’amande pour une saveur intéressante, mon grand-père l’adorait.
Pas de bâtonnets de sucre ? Les petites paillettes comestibles peuvent faire l’affaire pour une belle présentation, sans la surcharge calorique.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser de l’huile à la place du beurre ? Bien sûr, mais le beurre est la star ici. Alors, sors-le !
Puis-je préparer ces brownies à l’avance ? Oui, tu es un génie de l’organisation ! Juste assure-toi de bien les conserver.
Ils peuvent rester combien de temps ? Deux à trois jours à température ambiante, mais je parie que ça ne durera pas si longtemps.
Est-ce que ça marche sans colorant ? Absolument, mais ça va moins festif. À toi de voir !
Je peux ajouter des noix ? Oui ! Une touche crunchy ne fera pas de mal, tant que tu es prêt pour un peu de croquant.

Dernières bouchées

Voilà, voilà ! Tu viens de devenir le roi ou la reine des Brownies de sapin de Noël. Qu’est-ce que je disais ? C’était pas si compliqué, non ? Ces petits sapins en chocolat sont bien plus qu’un simple dessert : ils représentent la joie de partager, de créer, et surtout de se régaler. Fais-en des souvenirs avec ceux que tu aimes, et rappelle-toi, la vie est trop courte pour ne pas savourer chaque bouchée !

Allez, enfile ton tablier et fais danser ton fouet ! Ces Brownies de sapin de Noël vont illuminer tes fêtes. 🍰🎄

Brownies de Sapin de Noël

Auteure: anna
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total: 40 minutes
Portions : 8 servings 1x
Category: Dessert
Method: Baking
Cuisine: Française
Diet: Végétarien

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Description

Des brownies en forme de sapin de Noël, ultra chocolatiers et festifs, parfaits pour les fêtes.

Préparation

Préchauffe ton four à 180°C. Chemise un moule carré de 20-22 cm.
Fais fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Ajoute le sucre et la vanille au mélange chocolat-beurre et mélange bien.
Incorpore les œufs un à un tout en fouettant vigoureusement.
Tamise la farine et le cacao, ajoute le sel et mélange juste assez.
Verse la pâte dans le moule et lisse la surface avec une spatule.
Enfourne pour 22-25 minutes.
Laisse refroidir dans le moule, puis démoule et refroidis complètement.
Coupe le brownie en triangles pour former des sapins.
Plante un bâtonnet de sucre dans le bas de chaque triangle.
Prépare le glaçage vert avec le sucre glace, le lait et le colorant.
Déco avec des zigzags de glaçage sur chaque sapin.
Ajoute les perles et laisse reposer pour durcir le glaçage.

Notes

Laisse refroidir complètement avant de déguster et évite de sauter des étapes importantes pour un meilleur résultat.

Nutrition

Serving Size: 1 sapin
Calories: 300
Sugar: 25g
Sodium: 150mg
Fat: 15g
Saturated Fat: 9g
Unsaturated Fat: 6g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 40g
Fiber: 2g
Protein: 5g
Cholesterol: 75mg

Mots clés: brownies, sapin de Noël, dessert festif, chocolat