Description
Une délicieuse bruschetta alliant avocat crémeux et saumon fumé, parfaite pour un apéritif chic.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 grandes tranches de pain complet aux graines
- 2 avocats bien mûrs
- 120 g de saumon fumé en tranches
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Quelques brins d’aneth frais
- 1/2 c. à café de zeste de citron
- Sel et poivre du moulin
Préparation
- Coupe les avocats en deux et retire les noyaux.
- Utilise une cuillère pour gratter la chair, puis écrase-la dans un bol.
- Ajoute le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre, puis mélange jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Fais griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et croustillantes.
- Étale généreusement la purée d’avocat sur chaque tranche de pain grillé.
- Dispose les tranches de saumon fumé sur l’avocat.
- Saupoudre de zestes de citron et ajoute quelques brins d’aneth frais.
- Servir immédiatement et profiter de votre création.
Notes
Pour une variante, remplacez l’aneth par du basilic ou des tranches de concombre.
Nutrition
- Serving Size: 1 toast
- Calories: 320
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 6g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg
Mots clés: bruschetta, avocado, smoked salmon, appetizer, easy recipe, Mediterranean