Description
Une recette simple et rapide de bruschetta avec des tomates juteuses et du basilic frais, parfaite pour l’apéritif.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 grandes tranches de pain de campagne
- 250 g de tomates cerises bien mûres
- 15 g de feuilles de basilic frais
- 4 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 gousse d’ail
- 1 pincée de sel
- Poivre noir du moulin au goût
Préparation
- Lave bien tes tomates cerises et coupe-les en deux. Ajoute une pincée de sel et un peu d’huile d’olive, puis mets-les de côté.
- Lave soigneusement les feuilles de basilic, puis sèche-les bien. Ciselez-les grossièrement et garde quelques feuilles pour la déco.
- Fais griller les tranches de pain de campagne jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Prends la gousse d’ail et frotte-la sur chaque tranche de pain chaude.
- Dispose les tomates sur les tranches de pain, parsème de basilic ciselé, et ajoute un filet d’huile d’olive.
- Pour finir, décore chaque bruschetta avec quelques feuilles de basilic entières. Servez immédiatement.
Notes
Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur. Évitez d’assaisonner les tomates trop tôt.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: bruschetta, tomates, basilic, apéritif, recette italienne