Description
Une bruschetta délicieuse garnie de crevettes juteuses, ail doré et une touche de citron.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 12 grosses crevettes décortiquées avec la queue
- 4 grandes tranches de pain de campagne
- 2 gousses d’ail frais hachées
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 50 g d’épinards frais
- 100 g de fromage frais type ricotta ou chèvre frais
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation
- Dans une poêle chaude, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et faites revenir l’ail haché pendant environ 1 minute. Incorporez les crevettes, le jus et le zeste de citron, puis faites sauter pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que les crevettes soient rosées. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Réservez.
- Faites griller les tranches de pain au four à 200°C pendant 5-6 minutes.
- Étalez du fromage frais sur chaque tranche. Ensuite, disposez les épinards et ajoutez 3 crevettes par tranche. Terminez avec du persil, des flocons de piment, un filet d’huile d’olive et du zeste de citron. Servez immédiatement.
Notes
Assaisonnez bien et évitez de surcuire les crevettes pour préserver leur texture.
Nutrition
- Serving Size: 1 bruschetta
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 100mg
Mots clés: bruschetta, crevettes, apéritif, recette italienne, facile