Description
Une bruschetta savoureuse avec de la viande hachée épicée, des tomates juteuses, et du fromage mozzarella fondant, parfaite pour impressionner vos amis.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 grandes tranches de pain de campagne
- 300 g de viande hachée de bœuf
- 1 boule de mozzarella
- 1 petite boîte de tomates concassées
- 1/2 oignon jaune
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de paprika
- 1/2 c. à café de piment doux
- Sel & poivre du moulin
- Quelques feuilles de persil plat frais
Préparation
- Commence par émincer finement l’oignon et hacher l’ail. Coupez la mozzarella en fines tranches et ciselez quelques feuilles de persil.
- Dans une poêle, fais chauffer l’huile d’olive, puis ajoute l’oignon. Fais revenir pendant 2 minutes, puis incorpore l’ail et la viande hachée.
- Fais cuire le tout pendant 5 à 7 minutes.
- Ajoute ensuite les tomates concassées, le paprika, le piment, le sel et le poivre. Laisse mijoter pendant 10 minutes pour bien mélanger les saveurs.
- Préchauffe le four à 200°C.
- Dispose les tranches de pain sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourne-les pendant 5 minutes.
- Étale une cuillère de sauce à la viande sur chaque tranche de pain, ajoute des tranches de mozzarella par-dessus, puis remets au four pour une cuisson supplémentaire de 5 minutes.
- Avant de servir, parsème de persil frais et donne un tour de moulin à poivre.
Notes
Utilisez de l’huile d’olive pour un meilleur goût. Vous pouvez également remplacer la viande par des lentilles pour une version végétarienne.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: Bruschetta, Recette Italienne, Viande Hachée, Apéritif