Pourquoi faire cette recette

Le cake au thon et à la courgette est une recette savoureuse et nutritive. Elle est parfaite pour un repas léger ou comme en-cas. Ce plat est facile à réaliser et utilise des ingrédients simples que l’on trouve souvent dans la cuisine. En plus, c’est une excellente façon d’incorporer des légumes dans votre alimentation sans sacrifier le goût.

Comment faire Cake avec thon et courgette

Ingrédients :

• 100 g de farine blanche
• 3 courgettes
• 1 boîte de thon au naturel
• 5 œufs entiers
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 sachet de levure chimique
• Sel
• Poivre

Directions :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Nettoyez et coupez les courgettes en bâtonnets de 4 à 5 cm de longueur.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
4. Faites revenir les courgettes pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirez du feu et réservez.
5. Dans un saladier, battez les œufs entiers avec la crème fraîche liquide.
6. Ajoutez la farine blanche et la levure chimique. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
7. Égouttez et émiettez le thon au naturel à l’aide d’une fourchette dans un récipient. Ajoutez-le avec les courgettes poêlées à la préparation. Salez et poivrez selon votre goût, puis remuez à nouveau.
8. Beurrez et farinez un moule à cake. Versez-y la pâte.
9. Placez le moule à cake dans un plat rempli d’eau.
10. Enfournez le plat rempli d’eau et faites cuire le cake au thon et à la courgette pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau; elle doit ressortir propre et sèche à la fin de la cuisson.
11. Une fois le cake cuit, sortez-le du four et laissez-le tiédir sur une grille.
12. Démoulez-le ensuite dans un plat de service.
13. Dégustez le cake au thon et à la courgette froid, de préférence, accompagné d’une sauce tomate faite maison et d’une salade verte pour l’entrée. Vous pouvez également le découper en petits cubes et le servir à l’apéritif.

Comment servir Cake avec thon et courgette

Servez le cake au thon et à la courgette froid pour une texture agréable. Vous pouvez l’accompagner d’une sauce tomate ou d’une salade verte pour apporter une touche de fraîcheur. Ce plat est également délicieux en cubes pour un apéritif convivial.

Comment conserver Cake avec thon et courgette

Pour conserver le cake, enveloppez-le bien dans du film plastique ou placez-le dans un récipient hermétique. Il se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le congeler en tranches, bien enveloppé, pour une consommation ultérieure.

Conseils pour préparer Cake avec thon et courgette

• Pour plus de saveur, ajoutez quelques herbes aromatiques comme du basilic ou de l’origan à la préparation.
• Assurez-vous de bien égoutter le thon pour éviter un cake trop humide.
• Pour une texture encore plus légère, vous pouvez remplacer une partie de la crème fraîche par des yaourts nature.

Variations

Vous pouvez personnaliser ce cake en ajoutant d’autres légumes comme des carottes râpées ou des poivrons. Vous pouvez également essayer d’autres types de poissons ou des fromages pour varier les saveurs.

FAQs

1. Peut-on faire ce cake sans thon ?

Oui, vous pouvez remplacer le thon par du saumon ou même par des légumes supplémentaires pour une version végétarienne.

2. Ce cake est-il bon chaud ?

Bien que délicieux chaud, le cake au thon et à la courgette est généralement mieux servi froid.

3. Combien de temps puis-je conserver ce cake au réfrigérateur ?

Le cake se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.