Description
Un délicieux Cake aux Amandes, moelleux et rempli de saveurs. Parfait pour toute occasion, il évoque des souvenirs d’enfance tout en étant simple à préparer.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 150 g de beurre doux
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 80 g de poudre d’amandes
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande (facultatif)
- Amandes effilées pour le dessus
Préparation
- Dans un grand saladier, travaille le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
- Incorpore les œufs un par un, en vérifiant que tout est bien mélangé après chaque ajout.
- Mélange la farine, la poudre d’amandes, la levure chimique et le sel dans un autre bol. Ajoute ce mélange progressivement à la préparation précédente.
- Verse le lait et l’extrait d’amande, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte souple et légèrement épaisse.
- Verse la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné, puis parsème d’amandes effilées sur le dessus.
- Préchauffe le four à 180°C et enfourne pendant environ 40 à 45 minutes. Laisse tiédir avant de démouler et de savourer.
Notes
Évitez de mesurer à la légère et assurez-vous de ne pas sauter l’étape de préchauffage du four.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: cake, amandes, dessert, facile, recette