Description
Un gâteau simple et festif alliant le zeste de citron et les framboises, parfait pour impressionner vos amis.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de farine
- 120 g de sucre
- 3 œufs
- 120 g de beurre fondu
- 150 g de framboises
- Zeste d’un citron
- 1 sachet de levure chimique
- 40 g d’amandes effilées
Préparation
- Mélangez les œufs et le sucre dans un saladier jusqu’à obtenir une texture légère et mousseuse.
- Incorporez ensuite le beurre fondu et le zeste de citron, puis mélangez bien.
- Ajoutez la farine et la levure tamisée à la préparation et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez délicatement les framboises à la pâte pour ne pas les écraser.
- Préchauffez votre four à 180°C. Versez la préparation dans un moule à cake et parsemez le dessus avec les amandes effilées.
- Enfournez et laissez cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit doré.
Notes
Idéal à préparer à l’avance, ce cake reste moelleux et peut être congelé.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: cake, citron, framboise, dessert, facile, pâtisserie