Description
Des canapés faciles à préparer, alliant le goût fort du fromage bleu à la douceur de la poire et le croquant des noix.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 6 petites tranches de pain de campagne ou mini toasts ronds
- 1 poire bien mûre
- 100 g de fromage bleu (type roquefort ou bleu d’Auvergne)
- 50 g de cerneaux de noix
- Quelques brins d’aneth frais (ou persil plat)
- Poivre du moulin
Préparation
- Préchauffe ton grille-pain ou ton four et fais légèrement griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
- Lave la poire, épépine-la, puis coupe-la en fines lamelles sans la peler.
- Émiette le fromage bleu à l’aide d’une fourchette pour obtenir de petits copeaux.
- Dispose 2 à 3 lamelles de poire sur chaque toast, puis ajoute une cuillère de fromage bleu émietté.
- Casse grossièrement les cerneaux de noix à la main et répartis-les sur chaque canapé.
- Ajoute un petit brin d’aneth sur chaque canapé et assaisonne d’un léger tour de poivre du moulin.
- Fais passer les canapés sous le grill du four pendant 2 minutes avant d’ajouter l’aneth.
Notes
Évite de griller le pain trop longtemps et n’hésite pas à être généreux avec le fromage bleu.
Nutrition
- Serving Size: 1 canapé
- Calories: 250
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg
Mots clés: canapés, fromage bleu, apéro, recette facile, hors d'œuvre