Prêts à Manger ?

Ah, les barres de caramel et d’avoine ! Si ça, ce n’est pas un mélange de bonheur et de douceur, je ne sais pas ce que c’est. Tu te souviens de ces après-midis passés à grignoter des collations sucrées tout en regardant ton film préféré ? Ces barres sont exactement ça, mais avec une touche de caramel qui te fera chanter. Allez, on se retrousse les manches et on s’y met, parce que tu ne veux pas passer à côté de cette recette irrésistible !

Pourquoi Cette Recette Déchire

Alors, pourquoi les barres de caramel et d’avoine sont-elles si géniales ? Tout d’abord, elles sont super simples à préparer. Pas besoin d’être une Beyoncé des fourneaux pour briller ici. En plus, ces barres combinent le croquant de l’avoine avec le fondant du caramel — un peu comme une danse parfaite entre le sucré et le salé. Mais, ce n’est pas tout ; elles sont flexibles ! Tu peux les emmener partout : pique-niques, goûters ou simplement à la maison si tu veux te faire plaisir. Et stop avec les excuses, tu sais que ça va être un carton plein auprès de ta famille et de tes amis.

C’est le genre de recette qui te ramène à des souvenirs d’enfance, quand la vie était simple et que les douceurs coulaient à flots. Si tu veux une petite douceur pour adoucir ta journée, ces barres sont ta solution !

Ta Liste de Courses

Avant de te lancer dans l’aventure, voilà ce qu’il te faut :

1 ½ tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide – Ça c’est la base, le socle des barres.
¾ tasse de farine – Parce que tout bon dessert a besoin d’un peu de farine.
⅔ tasse de cassonade tassée – Du sucre qui va apporter le moelleux parfait.
¼ c. à thé de bicarbonate de sodium – Un petit coup de pouce pour lever tout ça !
⅔ tasse de beurre fondu – Le bonheur en barre, littéralement.
25 caramels mous – Oui, tu as bien lu. Prépare-toi à fondre de plaisir !
2 c. à table de beurre ramolli – Pour le caramel, pas celui qui est déjà fondu. #Différence
1 c. à table de lait – Un trait de douceur pour l’harmonie.
½ tasse de noix de Grenoble hachées – Si tu es en mode croquant, c’est pour toi.
⅓ tasse de mini-brisures de chocolat mi-sucré – Parce qu’un peu de chocolat, c’est toujours une bonne idée.

Cuisine Comme un Pro

Te voilà prêt à devenir le chef de tes rêves. Suis ces étapes et tu seras un vrai pro des barres de caramel et d’avoine :

Prépare ton moule ! Tapisser de papier d’aluminium ou de papier parchemin un moule allant au four de 8 po, en laissant dépasser le papier sur les côtés. Ça évite de tout déchirer quand tu sortiras tes barres. Récupération facile, c’est l’astuce gagnante !
Mélange les ingrédients secs. Dans un bol, mélange les flocons d’avoine, la farine, la cassonade et le bicarbonate de sodium. Je sais, ça pue un peu la farine, mais c’est une bonne odeur, fais-moi confiance.
Ajoute le beurre fondu. Incorpore le beurre fondu et mélange jusqu’à ce que la préparation soit humide. Garder une tasse de cette préparation est ESSENTIEL pour le topping, alors ne la mange pas encore !
Fais cuire la base. Presse le reste dans le fond du moule réservé et enfourne pendant 10 minutes à 350°F (180°C). Ça sent déjà bon, non ?
Prépare le caramel. Dans une petite casserole, mélange les caramels, le beurre ramolli et le lait. Fais chauffer à feu doux en remuant jusqu’à ce que tout soit fondu et lisse. Si ça commence à sentier le caramel, tu vas vouloir faire un petit câlin à ta casserole.
Assemble le tout. Étale le mélange de caramels sur la croûte de flocons d’avoine. Parsemer des noix de Grenoble, des brisures de chocolat et de la préparation d’avoine réservée. Plus c’est généreux, mieux c’est !
Cuisson finale. Remets au four pour 20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré. Patience, mon ami, ça vaut le coup ! Laisse refroidir complètement avant de couper en rectangles.

Les Fautes à Éviter

Ne pas prêter attention au temps de cuisson. Si tu laisses tout ça trop longtemps, tu pourrais obtenir des barres de charbon. (Ce serait une expérience très différente.)
Sauter le papier sulfurisé. Si tu veux jouer à la roulette russe non citoyenne, vas-y. Mais sache que le démoulage sera très rock and roll.
Trop de caramel ? Non, non, non ! Tu veux le bon équilibre, pas un pudding caramélisé. Suis ma sagesse, reste modéré.

Alternatives & Substitutions

Tu n’as pas de noix de Grenoble ? Pas de soucis ! Essaie avec des amandes ou même des éclats de noix de coco pour une saveur tropicale. Pas d’amour pour les brisures de chocolat ? Remplace-les par des fruits secs ou des morceaux de chocolat au lait. Si tu es aventureux, essaie d’y ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade. C’est parfait pour un petit twist !

Questions Fréquemment Posées

Est-ce que je peux utiliser de l’huile à la place du beurre ? Euh, si tu tiens à faire cette recette triste, pourquoi pas ? Mais fais-moi confiance, le beurre, c’est la magie.
Puis-je préparer cette recette à l’avance ? Absolument ! Prépare-les le jour où tu as envie, et elles ne dureront pas longtemps, je te le promets.
Peut-on les congeler ? Yup, elles se congèlent bien. C’est comme un dessert d’urgence dans ton congélateur !
Mon caramel est trop épais, que faire ? Un petit trait de lait en plus et ça devrait s’éclaircir.

Bouchées Finales

Voilà, cher ami, tu as transformé un tas d’ingrédients en ces magnifiques barres de caramel et d’avoine qui attendent d’être dégustées. N’hésite pas à les partager (ou pas) et profite de chaque bouchée. C’est le genre de douceur qui fait sourire et il n’y a rien de mieux que ça. Alors, enfile ton tablier et régale-toi ! 🍰

Barres de Caramel et d’Avoine

Auteure: anna
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total: 45 minutes
Portions : 16 barres 1x
Category: Dessert
Method: Cuisson au four
Cuisine: Française
Diet: Vegan

Imprimer la recette

Description

Ces barres de caramel et d’avoine sont une combinaison parfaite de croquant et de douceur, idéales pour une collation ou un dessert à partager.

Préparation

Prépare ton moule en tapissant de papier d’aluminium ou de papier parchemin un moule allant au four de 8 po.
Mélange les flocons d’avoine, la farine, la cassonade et le bicarbonate de sodium dans un bol.
Ajoute le beurre fondu et mélange jusqu’à ce que la préparation soit humide, en réservant une tasse pour le topping.
Presse le mélange dans le fond du moule et enfourne pendant 10 minutes à 350°F (180°C).
Dans une petite casserole, fais chauffer les caramels, le beurre ramolli et le lait à feu doux jusqu’à ce que tout soit fondu et lisse.
Étale le mélange de caramels sur la croûte, puis parsemer des noix de Grenoble, des brisures de chocolat et de la préparation d’avoine réservée.
Remets au four pour 20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laisse refroidir complètement avant de couper en rectangles.

Notes

Peut être conservé au congélateur pour des collations d’urgence. Profitez de ces barres pour un petit plaisir sucré.

Nutrition

Serving Size: 1 barre
Calories: 250
Sugar: 12g
Sodium: 150mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 5g
Unsaturated Fat: 4g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 35g
Fiber: 2g
Protein: 3g
Cholesterol: 15mg

Mots clés: barres, caramel, avoine, dessert, collation