Description
Savourez des caramels de datte au miso enrobés de chocolat, une douceur irrésistible et facile à préparer.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 150 g de dattes fraîches dénoyautées
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco à température ambiante
- Vanille liquide (facultatif)
- 2 cuillères à café de miso de lentilles
- 100 g de chocolat noir à 70 %
- 1 cuillère à café d’huile de coco
Préparation
- Mettre les dattes dans un bol et les recouvrir d’eau bouillante. Laissez-les se détendre pendant 10 minutes.
- Égouttez les dattes et mixez-les avec la vanille (si utilisée) et le miso jusqu’à obtenir une pâte lisse. Placez le caramel au congélateur pendant 30 minutes.
- Dans une casserole, faites chauffer le chocolat au bain-marie avec l’huile de coco. Remuez jusqu’à ce que ça soit lisse.
- Formez des petites boules avec le mélange de dattes. Plongez-les dans le chocolat fondu pour les enrober. Disposez-les sur du papier sulfurisé et laissez-les durcir au congélateur pendant 10 minutes.
Notes
Pour éviter que les boules collent à vos mains, badigeonnez vos mains d’huile de coco avant de les façonner.
Nutrition
- Serving Size: 1 caramel
- Calories: 120
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: caramels, chocolat, vegan, dattes, dessert, facile