Description
Des bouchées croustillantes de carottes farcies au fromage frais et aux herbes, faciles à préparer et parfaites pour impressionner.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
- 150 g de fromage frais (type St Môret, ricotta, chèvre frais…)
- 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse (ou un trait de lait)
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
- 1 c. à café de paprika doux
- Sel
- Poivre
- Persil plat ou ciboulette (pour la garniture)
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Déroulez la pâte feuilletée et découpez des bandes d’environ 1,5 cm de large.
- Enroulez chaque bande autour d’un moule à cône en spirale.
- Mélangez le jaune d’œuf avec un peu de paprika, puis badigeonnez les cônes avec ce mélange.
- Disposez les cônes sur une plaque recouverte de papier cuisson, pointe vers le bas.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez tiédir puis retirez délicatement les moules.
- Mélangez le fromage frais avec un peu de crème.
- Ajoutez les herbes ciselées, puis assaisonnez.
- Garnissez chaque cornet de la crème fromagère et décorez avec des feuilles de persil plat ou des brins de ciboulette.
Notes
Ne pas oublier de préchauffer le four et d’assaisonner généreusement.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: carottes, feuilletées, fromage frais, herbes, apéritif, recette facile