Description
Un dessert délicieux et accessible avec des dattes sucrées et une garniture croustillante.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 625 ml (2 1/2 tasses) de dattes dénoyautées
- 250 ml (1 tasse) d’eau
- 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade blonde
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
- 250 ml (1 tasse) de cassonade blonde
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
- 185 ml (3/4 tasse) de beurre salé, à température ambiante
Préparation
- Préchauffez votre four à 350 °F (180 °C).
- Tapissez un moule carré de 20 cm avec du papier parchemin et graissez les côtés.
- Mélangez les dattes, l’eau, la cassonade, le jus de citron et le bicarbonate dans une casserole. Faites chauffer à feu doux pendant 5 à 7 minutes jusqu’à obtenir une purée.
- Laissez tiédir.
- Mélangez les flocons d’avoine, la farine, la cassonade et le beurre dans un bol.
- Pressez la moitié de la garniture au fond du moule.
- Ajoutez la purée de dattes.
- Terminez avec le reste de la garniture et égalisez bien.
- Enfournez pendant 55 à 60 minutes.
- Laissez refroidir 4 à 6 heures avant de trancher et servir.
Notes
Ne sautez pas le temps de refroidissement pour éviter d’endommager la texture.
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 250
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 15mg
Mots clés: carré aux dattes, dessert sucré, recette facile, collation, sans gluten