Description
Des carrés croustillants de pâte feuilletée garnis de fromage de chèvre crémeux, de miel sucré et de noix croquantes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte feuilletée rectangulaire (320–350 g)
- 150 g de chèvre frais
- 2 c. à soupe de miel liquide
- 30 g de cerneaux de noix grossièrement concassés
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
- Poivre noir au goût
- Quelques brins de thym frais (facultatif)
Préparation
- Préchauffe ton four à 200 °C.
- Dans un bol, mélange le chèvre frais avec 1 cuillère à soupe de miel et un peu de poivre noir.
- Découpe la pâte feuilletée en 4 carrés.
- À l’aide d’un couteau, marque un bord de 1 cm sur chaque carré sans le couper entièrement.
- Dépose la préparation au chèvre au centre des carrés, puis ajoute les noix et un peu de thym.
- Badigeonne les bords des carrés avec le jaune d’œuf.
- Enfourne pendant 18 à 22 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- À la sortie du four, arrose d’un filet de miel et sers tiède.
Notes
Pour des carrés encore plus brillants, applique du jaune d’œuf deux fois avant la cuisson.
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 250
- Sugar: 7g
- Sodium: 200mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg
Mots clés: carrés de chèvre, apéritif, fromage, recette facile, recette rapide