Description
Délicieux carrés de pommes caramélisées enveloppés dans une pâte feuilletée croustillante, parfaits pour les gourmands.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte feuilletée (250 g)
- 3 pommes (type Golden ou Gala), pelées et tranchées finement
- 40 g de beurre
- 50 g de sucre brun
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 2 c. à soupe de confiture d’abricot (facultatif)
- 80 ml de caramel au beurre salé
- 1 œuf pour la dorure
Préparation
- Préchauffe ton four à 200 °C.
- Fais fondre le beurre dans une poêle.
- Ajoute le sucre brun et les pommes, et fais cuire 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les pommes soient tendres et légèrement caramélisées.
- Incorpore la cannelle et laisse refroidir légèrement.
- Découpe la pâte feuilletée en quatre carrés.
- Dispose la compotée de pommes au centre de chaque carré.
- Rabats les bords pour former un rebord.
- Pique le dessus si tu utilises un petit carré de pâte.
- Dore avec l’œuf battu.
- Place au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que ça devienne doré et croustillant.
- À la sortie du four, arrose d’un peu de caramel au beurre salé et éventuellement de confiture d’abricot.
- Laisse tiédir avant de savourer.
Notes
Évitez de faire refroidir la compotée de pommes pour un mélange homogène.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg
Mots clés: dessert, caramel, apples, easy recipe, baking