Description
Un plat réconfortant de bœuf haché et champignons cuisiné en casserole, idéal pour toute occasion.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 gousses d’ail, hachées
- ½ lb de bœuf haché
- 8 oz de champignons frais, émincés
- 2 c. à soupe de farine tout usage
- 2 tasses de bouillon de bœuf
- 8 oz de nouilles aux œufs larges
- ⅓ tasse de crème sure
Préparation
- Hacher l’ail finement.
- Chauffer le beurre à feu moyen et ajouter l’ail. Faire revenir pendant 1 à 2 minutes.
- Incorporer le bœuf haché et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Émincer les champignons pendant que la viande cuit.
- Ajouter les champignons émincés et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter la farine et laisser cuire encore 2 minutes en remuant.
- Incorporer le bouillon de bœuf dans la casserole.
- Ajouter les nouilles aux œufs non cuites, couvrir et porter à ébullition.
- Réduire le feu au minimum et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Incorporer la crème sure, goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
- Servir chaud et profiter de la réussite.
Notes
Peut être préparé à l’avance et se congèle bien. Ajoutez des légumes ou des épices au goût.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: casserole, beef stroganoff, comfort food