Description
Un plat simple et délicieux qui allie poulet, légumes croquants et pesto pour une explosion de saveurs.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 450 g de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières
- Sel et poivre au goût
- 85 ml de tomates séchées
- 10 asperges, les extrémités enlevées
- 65 ml de pesto
- 250 ml de tomates cerises, coupées en deux
Préparation
- Chauffe l’huile d’olive : Dans une grande casserole, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoute le poulet et assaisonne : Jette les lanières de poulet dans la casserole et assaisonne avec du sel et du poivre.
- Mix des tomates séchées : Incorpore la moitié des tomates séchées et fais cuire pendant 5 à 10 minutes.
- Retire le poulet : Une fois le poulet bien cuit, retire-le de la casserole avec les tomates.
- Fais cuire les asperges : Dans la même casserole, ajoute les asperges assaisonnées de sel et fais cuire pendant 5 à 10 minutes.
- Remets le poulet : Remets le poulet dans la casserole, incorpore le pesto et laisse chauffer pendant 1 à 2 minutes.
- Termine avec les tomates cerises : Ajoute les asperges cuites et les tomates cerises. Mélange bien et sers chaud.
Notes
Ce plat peut être préparé à l’avance et se conserve bien au frigo pendant 3 jours.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 7g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: casserole, poulet, pesto, légumes, dîner rapide