Description
Un cheesecake crémeux aux saveurs tropicales des fruits de la passion, simple à préparer et parfait pour éblouir vos invités.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de biscuits secs (spéculoos ou sablés)
- 80 g de beurre fondu
- 400 g de fromage frais (type Philadelphia)
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 120 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 2 fruits de la passion (pour la garniture)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Préparation
- Émiette finement les biscuits et mélange-les avec le beurre fondu. Tasse bien tout ça au fond d’un moule à charnière et mets au frigo.
- Bats le fromage frais, la crème, le sucre, le jus de citron et l’extrait de vanille. Incorpore les œufs un par un.
- Préchauffe ton four à 160°C. Verse le mélange crémeux sur la base de biscuits et enfourne pour 40 à 45 minutes.
- Laisse refroidir dans le four éteint puis mets-la au frigo pendant au moins 240 minutes.
- Coupe les fruits de la passion et dépose la pulpe sur le cheesecake avant de servir.
Notes
Laisse refroidir complètement avant de garnir pour éviter que le cheesecake ne s’effondre.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 24g
- Sodium: 250mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Mots clés: cheesecake, dessert, fruits de la passion, crémeux, facile à préparer