Description
Des chips de patate douce croustillantes et savoureuses, parfaites comme snack sain.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 grosses patates douces (environ 600 g)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence ou de thym
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).
- Lave soigneusement les patates douces, puis épluche-les.
- Utilise une mandoline pour les couper en rondelles très fines.
- Essuie légèrement les rondelles avec du papier absorbant.
- Incorpore les rondelles de patate douce avec l’huile d’olive dans un grand saladier.
- Ajoute les herbes de Provence, le sel, et le poivre au mélange.
- Étale les rondelles sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
- Enfourne pendant 20 à 25 minutes, en retournant les chips à mi-parcours.
- Surveille-les jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Savour immédiatement ou conserve-les dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours.
Notes
Ces chips sont une meilleure alternative aux chips traditionnels. Ne néglige pas l’assaisonnement!
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 200
- Sugar: 3g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: chips, snack, patate douce, croustillants, sains