Description
Des chips croustillantes et savoureuses à base de patates douces, parfaites pour grignoter ou accompagner un repas.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 grosses patates douces (environ 500 à 600 g)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence ou de romarin
- Sel
- Poivre
Préparation
- Commencez par laver les patates douces et épluchez-les si vous le souhaitez.
- Coupez-les en rondelles très fines.
- Essuyez les rondelles à l’aide de papier absorbant.
- Incorporez l’huile d’olive, les herbes, le sel et le poivre aux rondelles de patates douces dans un saladier.
- Mélangez le tout pour bien enrober les rondelles.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Disposez les rondelles sur une plaque recouverte de papier cuisson, en veillant à ne pas les superposer.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Surveillez la cuisson de près et retirez les rondelles dorées au fur et à mesure.
Notes
Les chips sont meilleures le jour même, mais peuvent être conservées dans un récipient hermétique pour 2-3 jours.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 7g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 5g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: chips, patate douce, snack sain, apéritif