Description
Un gâteau au chocolat moelleux et surprenant grâce à l’ajout de mayonnaise, facile à réaliser et délicieux.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 tasses (500 ml) de farine tout usage
- 2/3 tasse (150 ml) de cacao en poudre
- 1 1/4 c. à thé (6 ml) de bicarbonate de soude
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poudre à pâte
- 3 œufs
- 1 2/3 tasses (400 ml) de sucre
- 1 cuillère à thé (5 ml) d’extrait de vanille
- 1 tasse (250 ml) de mayonnaise Hellmann’s
- 1 1/3 tasses (325 ml) d’eau
- 1/3 tasse de cacao pour le glaçage
- 2 tasses de sucre à glacer
- 1/3 tasse de beurre ramolli
- 1 œuf moyen
- 3/4 cuillère à thé de vanille
- Un peu de lait pour ajuster la texture du glaçage
Préparation
- Préchauffe ton four à 350°F (180°C).
- Graisse et farine légèrement un moule rectangulaire.
- Mélange la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte dans un bol de taille moyenne.
- Bats les œufs, le sucre et la vanille à grande vitesse pendant 3 minutes.
- Réduis la vitesse et incorpore la mayonnaise.
- Ajoute alternativement le mélange de farine et l’eau, tout en mélangeant bien.
- Verse la pâte dans le moule préparé et enfourne pendant 30 minutes.
- Laisse refroidir complètement avant de glacer.
- Combine le cacao et le sucre à glacer pour le glaçage, puis crème le beurre et ajoute les ingrédients secs, l’œuf et la vanille.
- Bat jusqu’à consistance lisse et glace le gâteau une fois refroidi.
Notes
Utiliser de la mayonnaise entière pour un meilleur résultat. Cette recette peut être préparée à l’avance et se congèle bien.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg
Mots clés: gâteau au chocolat, mayonnaise, dessert facile, recette rapide, pâtisserie