Description
Réalisez de délicieux cigares croustillants à base de pâte brick et de fromage grec, parfaits pour un apéritif ou en entrée.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de fromage feta émietté
- 100 g de fromage de chèvre frais ou ricotta
- 1 c. à soupe de yaourt grec
- 1 c. à soupe de persil frais haché
- 1 c. à soupe de menthe fraîche hachée (facultatif)
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1/2 c. à café de poivre noir
- 1 pincée de sel (selon le goût)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 6 feuilles de pâte brick
- 1 c. à soupe de beurre fondu ou d’huile d’olive (pour badigeonner)
- Graines de sésame ou de nigelle (facultatif)
Préparation
- Dans un grand bol, émiette la feta et mélange-la avec le fromage de chèvre et le yaourt grec. Ajoute le persil, la menthe (si tu es dans le mood), le jus de citron, le poivre noir et le sel. Remue bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Coupe chaque feuille de pâte brick en deux. Badigeonne chaque moitié de beurre fondu ou d’huile d’olive.
- Mets une cuillère de la garniture à l’extrémité de chaque bande et enroule-la pour former un cigare, en repliant les bords pour bien sceller.
- Préchauffe ton four à 180°C. Dispose les cigares sur une plaque de cuisson et saupoudre-les de graines, si tu veux faire le/la show off.
- Enfourne pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Déguste ces cigares chauds, accompagnés de dips.
Notes
Évite d’omettre le citron pour un goût équilibré. Ne surcharge pas les cigares pour une meilleure cuisson.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: cigares, pâte brick, fromage grec, apéritif, méditerranéen