Description
Savourez des cigares croustillants aux épinards et fromage de chèvre, parfaits pour un apéritif ou un snack.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 8 à 10 feuilles de pâte brick
- 300 g d’épinards frais ou surgelés
- 100 g de fromage de chèvre
- 1 petit oignon, haché finement
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 cuil. à soupe de crème fraîche (optionnel)
- Sel, poivre au goût
- 1 cuil. à soupe de muscade râpée (facultatif)
- Beurre fondu ou huile d’olive pour badigeonner
Préparation
- Prépare les épinards : Lave-les s’ils sont frais et fais-les sauter. Si tu utilises des épinards surgelés, décongèle-les et hache-les grossièrement. Réserve-les.
- Fais revenir l’oignon : Dans la même poêle, fais revenir l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoute l’ail émincé et laisse l’arôme envahir ta cuisine. Incorpore les épinards, assaisonne, et ajoute la crème fraîche si désiré.
- Ajoute le fromage : Émiette le fromage de chèvre et ajoute-le au mélange d’épinards. Mélange doucement.
- Prépare les cigares : Coupe les feuilles de pâte brick, dépose une cuillerée de garniture et enroule-les.
- Préchauffe ton four à 200°C. Badigeonne les cigares de beurre fondu ou d’huile d’olive.
- Enfourne pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servir : Sers-les chauds avec une sauce au yaourt ou une salade verte.
Notes
Évite de trop remplir les cigares pour éviter qu’ils n’éclatent. Congeler les cigares crus pour une cuisson ultérieure.
Nutrition
- Serving Size: 1 cigare
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: cigares, épinards, fromage de chèvre, apéritif, recette facile