Description
Des rouleaux croustillants fourrés de fromage feta, chèvre et herbes fraîches, parfaits pour l’apéritif.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de fromage feta émietté
- 100 g de fromage de chèvre frais (ou ricotta)
- 1 cuillère à soupe de yaourt grec
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 6 feuilles de pâte brick
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu (ou d’huile d’olive pour badigeonner)
- Graines de sésame ou de nigelle (optionnel)
Préparation
- Dans un bol, émiette la feta et mélange-la avec le fromage de chèvre ou la ricotta, ainsi que le yaourt grec. Ensuite, ajoute le persil, la menthe, le jus de citron, le poivre noir et le sel. Mélange tout jusqu’à obtenir une belle préparation homogène.
- Prends chaque feuille de pâte brick, coupe-les en deux, et badigeonne-les avec du beurre fondu ou de l’huile d’olive. Sur le bord de chaque bande, dépose une cuillère de garniture et enroule-les pour former des cigares, en repliant les bords pour bien sceller.
- Préchauffe ton four à 180°C. Dispose les cigares sur une plaque de cuisson, et saupoudre-les de graines pour le look. Enfourne-les pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Sers les cigares chauds, avec une sauce au yaourt ou une salade fraîche à côté.
Notes
Pour une touche finale, ajoute des graines de sésame ou de nigelle sur le dessus des cigares avant la cuisson.
Nutrition
- Serving Size: 1 cigar
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg
Mots clés: cigares, fromage grec, apéritif, recette facile, cuisine grecque