Description
Des coquilles géantes farcies au bœuf, salsa et fromage, parfaites pour les soirées en famille.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 24 coquilles géantes
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon haché
- 2 lbs (1 kg) de bœuf haché mi-maigre
- 3 tasses (750 ml) de salsa
- 1 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli
- 2 tasses (500 ml) de sauce tomate
- 2 tasses (230 g) de mozzarella râpée
- 1/2 tasse (55 g) de parmesan râpé
Préparation
- Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C).
- Faites cuire les coquilles dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis égouttez-les.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Incorporez le bœuf haché et faites-le cuire en l’émiettant pendant 3 à 4 minutes.
- Ajoutez la salsa et le fromage à la crème, puis mélangez bien.
- Laissez mijoter pendant 10 à 12 minutes.
- Farcissez les coquilles avec le mélange au bœuf.
- Versez la sauce tomate dans un grand plat de cuisson.
- Disposez les coquilles farcies sur la sauce.
- Parsemez de mozzarella et de parmesan.
- Couvrez le plat avec du papier d’aluminium et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
- Retirez le papier d’aluminium et faites gratiner sous le grill pendant 1 à 2 minutes.
Notes
Vous pouvez préparer ces coquilles à l’avance et les congeler pour les réchauffer plus tard. N’hésitez pas à varier les fromages ou les sauces selon vos goûts.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: coquilles farcies, recette de pâtes, bœuf, salsa, plat familial