Description
Des côtelettes d’agneau marinées au miel et au thym, grillées à la perfection pour un repas savoureux.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 12 côtelettes d’agneau
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, finement hachées
- 1 belle branche de thym frais
- Sel fin
- Poivre du moulin
Préparation
- Mélangez le miel et l’huile d’olive dans un bol. Ajoutez l’ail finement haché et les feuilles de thym, puis incorporez le tout. Salez et poivrez légèrement pour obtenir une marinade parfumée et légèrement épaisse.
- Placez les côtelettes d’agneau dans un plat et badigeonnez-les généreusement de marinade. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, idéalement 2 à 3 heures.
- Préchauffez un grill, une poêle ou un barbecue. Une fois bien chaud, placez les côtelettes ! Faites cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté pour une viande rosée, ou 4 minutes pour une cuisson plus à point.
- Transférez les côtelettes sur un plat et laissez-les reposer pendant 2 minutes avant de servir. Ajoutez un peu de thym frais pour la touche finale.
Notes
Accompagnez les côtelettes de pommes de terre rôties, de haricots verts à l’ail, ou d’une purée maison pour un festin complet.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: agneau, miel, thym, grillade, recettes faciles