Description
Un plat de pâtes crémeux et savoureux, alliant saumon, épinards et tomates séchées, parfait pour impressionner sans se compliquer.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 filets de saumon
- 225 g de linguine ou de spaghetti
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, émincées
- 250 ml de crème liquide entière
- 50 g de parmesan râpé
- 75 g de tomates séchées, hachées
- 60 g d’épinards frais (environ 2 tasses)
- Sel et poivre selon votre goût
- Persil frais haché (pour la garniture)
Préparation
- Fais cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égoutte-les et mets-les de côté.
- Pendant que les pâtes cuisent, fais chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Assaisonne les filets de saumon avec du sel et du poivre, puis fais-les cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retire les filets de la poêle et mets-les de côté.
- Dans la même poêle, ajoute l’ail et fais-le revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il devienne aromatique.
- Verse la crème liquide dans la poêle et porte à frémissement. Incorpore le parmesan et laisse-le fondre doucement pour créer une sauce onctueuse.
- Ajoute les tomates séchées et les épinards à la sauce. Laisse cuire 2 à 3 minutes jusqu’à ce que les épinards soient flétris.
- Ajoute les pâtes cuites dans la sauce et mélange bien pour les enrober complètement.
- Émiette le saumon cuit et incorpore-le délicatement aux pâtes.
- Ajuste l’assaisonnement selon tes préférences et garnis de persil frais. Sers chaud et savoure le bonheur dans ton assiette !
Notes
N’oubliez pas de goûter la sauce avant de servir et d’ajuster l’assaisonnement!
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: pasta, saumon, crémeux, épinards, tomates séchées, repas rapide