Description
Un dessert crémeux et vanillé, parfait pour impressionner vos amis.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500ml de lait entier
- 250ml de crème fraîche
- 100g de sucre
- 4 œufs
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffez le four à 150°C.
- Chauffez le lait et la crème à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient chauds, mais pas bouillants.
- Battez les œufs avec le sucre et une pincée de sel jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajoutez la vanille et mélangez.
- Versez doucement le mélange chaud dans les œufs en remuant continuellement.
- Préparez des ramequins et versez le mélange.
- Enfournez pendant environ 30-40 minutes jusqu’à ce que la crème soit prise.
- Laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur.
Notes
Ne laissez pas bouillir le mélange lait-crème pour éviter les grumeaux.
Nutrition
- Serving Size: 1 ramequin
- Calories: 280
- Sugar: 20g
- Sodium: 80mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 160mg
Mots clés: crème, dessert, vanille, Conticini, facile, français