Description
Découvrez comment préparer une délicieuse crème d’érable maison, parfaite pour toute occasion.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 tasses de sirop d’érable de grade A
- 1/4 cuillère à café d’huile d’olive extra-vierge
- Plusieurs tasses de glace
- 1 tasse d’eau
Préparation
- Prépare ton alpiniste de cuisine : Remplis un grand bol de glace et d’environ 1 tasse d’eau.
- Installe-toi : Nidifie une casserole propre au centre du bol de glace.
- Mets la pression : Dans une grande casserole, ajoute le sirop d’érable et l’huile d’olive. Porte le mélange à ébullition.
- Joue les scientifiques : Fais bouillir jusqu’à atteindre 235 degrés Fahrenheit.
- Vas-y chaotique : Retire immédiatement la casserole du feu et verse le sirop d’érable chaud dans le bain de glace.
- Refroidis : Laisse refroidir jusqu’à environ 100 degrés Fahrenheit.
- Action ! : Retire la casserole du bain d’eau et commence à remuer le sirop.
- Remue et remue : Continue de mélanger pendant 10 à 15 minutes.
- Transfère : Remplis tes contenants avec la crème d’érable.
Notes
La crème d’érable peut se conserver au frais jusqu’à 6 mois.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 400
- Sugar: 90g
- Sodium: 5mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 100g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: crème d'érable, recette facile, dessert, sirop d'érable