Description
Des crêpes savoureuses farcies au poulet juteux et au fromage fondant, parfaites pour toute occasion.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 125 g de farine
- 2 œufs
- 30 cl de lait
- 1 c. à soupe de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe de sucre (facultatif)
- 2 blancs de poulet
- 100 g de fromage râpé (gruyère, cheddar ou mozzarella)
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de moutarde (facultatif)
- 1 c. à café de paprika (facultatif)
- 1 poignée de feuilles de persil ou d’herbes de Provence
- Sel et poivre
Préparation
- Prépare la pâte à crêpes : Dans un grand bol, mélange la farine, les œufs, le lait, le beurre fondu, et une pincée de sel. Fouette bien jusqu’à avoir une consistance lisse. Laisse reposer la pâte pendant 20 à 30 minutes.
- Fais la garniture : Coupe les blancs de poulet en petits morceaux. Dans une poêle, fais revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive. Ajoute le poulet et cuis-le jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Assaisonne avec le sel, le poivre et le paprika, puis incorpore le fromage râpé.
- Assemble les crêpes : Prends une crêpe et dépose la garniture au centre. Plie ou roule-la.
- Optionnel – Gratiné : Mets tes crêpes au four, saupoudre de fromage râpé et fais gratiner.
Notes
Servez avec une salade verte pour un parfait équilibre.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg
Mots clés: crêpes, poulet, fromage, plat réconfortant, recette facile