Description
Découvrez comment préparer des crêpes aux pommes caramélisées, un dessert simple et délicieux, parfait pour toute occasion.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 125 g de farine
- 2 œufs
- 30 cl de lait
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à soupe de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)
- 3 pommes (type Golden ou Gala)
- 50 g de sucre (pour le caramel)
- 30 g de beurre
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à soupe de jus de citron (facultatif)
- 1 pincée de sel
- Crème fraîche ou chantilly (pour la garniture, facultatif)
- Sucre glace (pour la garniture, facultatif)
Préparation
- Prépare la pâte à crêpes ! Mélange dans un grand bol la farine, les œufs, le lait, le sucre, le beurre fondu et la pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laisse-la reposer 20 à 30 minutes.
- Fais les pommes caramélisées. Épluche les pommes, coupe-les en tranches fines et fais-les revenir dans une poêle avec le beurre. Ajoute le sucre et la cannelle, laisse cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres et caramélisées.
- Assemble les crêpes en mettant une portion de pommes caramélisées au centre. Plie ou roule la crêpe selon ton envie.
- C’est l’heure de servir! Saupoudre de sucre glace ou ajoute une cuillerée de crème fraîche ou de chantilly avant de déguster.
Notes
Laisser reposer la pâte est essentiel pour obtenir des crêpes moelleuses. Évitez de trop chauffer la poêle pour ne pas brûler les crêpes.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Mots clés: crêpes, pommes, dessert, fruits, caramel